Food quality and food safety


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食品安全と品質
Food safety and quality 


トレーサビリティ

 アメリカの食品トレーサビリティ

 EUの食品トレーサビリティ


 ヨーロッパにおける大手小売業の食品安全対策


アメリカ食品安全近代化法


 アメリカ食品安全近代化法について
 PDFファイル

 アメリカの食品事故

 食品安全近代化法予防管理最終規則の概要(訳).pdf へのリンク

 アメリカ食品安全近代化法に基づく生鮮野菜及び果実に関する規則の提案の概要
  PDF へのリンク

 アメリカ食品安全近代化法に基づく危害分析及びリスクに基づく予防管理に関する規則案  の概要
   PDFファイル

 食品安全近代化法に基づく海外供給業者確認計画の規則提案の概要(PDFファイル)
 

 食品安全近代化法第三者監査機関の認定に関する規則提案の概要(PDFファイル)


 食品安全近代化法に基づく食品追跡に関する勧告の概要

 食品安全近代化法最終規則の概要.pdf へのリンク

原産国表示

 食品の原産国表示の意義と国際貿易上の問題点

 アメリカの原産国表示WTOパネル報告概要
 
 アメリカの原産国表示WTO上級委員会報告概要

 アメリカ改定原産国表示に関するパネル報告およびアメリカの上訴

 EU・韓国自由貿易協定の概要

 

食品表示
 
 EUの新食品表示制度概要(2011年)PDFファイル

食品の安全・安心

 食品の安心に関する報告書
   リンク先のサイトから「食品の安心研究プロジェクト報告書」をダウンロードしてください。

 食品の安心に関する消費者アンケート調査
 .PDF ファイル

 リスク分析手法の形成とゼロリスクの取り扱い

 食品の安全と品質

 食品安全に関する用語 日・英対比

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